当归炖鸡

当归炖鸡

主治疾病：

月经不调 跌打损伤

食疗功效：

适用于面色苍白,唇甲不华,头昏目眩,月经不调,产后虚弱,跌打损伤等症.

材料：

母鸡1000克，当归20克，大葱5克,姜5克,盐3克,料酒5克,味精1克,胡椒粉1克

做法：

母鸡去毛,去内脏,当归洗净后用纱布包好,放入鸡空腹腔内,加葱,姜,盐等上述调料,用小炖烂,出锅时撒胡椒粉少许,去当归渣即成.

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