甜味乌鸡

主治疾病：

术后

食疗功效：

乌鸡补益气血；生地黄蒸用，甘平益血；兼用饴糖温中 鸡肉补脾，是取脾为后天之本，补虚扶弱，须重补脾之意。用于积劳虚损，或大病之后体弱，盗汗，乏力，心悸头昏，消瘦食少。

材料：

乌雌鸡1只，生地黄60g，饴糖100g。

做法：

将上二味放入鸡腹，用线缚定，置碗中，加水少许，蒸熟。食肉饮汤，不用盐。