拌荠菜

主治疾病：大便下血 美容

食疗功效：健体美容，延缓衰老。可作为肝火血热所致的目赤肿痛、吐血、便血等病症的食疗菜谱。

材料：荠菜500克，熟芝麻、熟胡萝卜各50克，豆腐干、冬笋各25克。

做法：将荠菜去杂洗净，放入沸水中焯至颜色碧绿，捞出放入凉水中过清，沥干水，切成细末，放入盘中； 将豆腐干、冬笋、熟胡萝卜切成细末，放入盘中，撒上芝麻，加入精盐、白糖、味精，淋上麻油，拌匀即可。

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