栗子嫩鸡汤

主治疾病：补肾

食疗功效：强身健体、固肾充饥。

材料：栗子(去壳、去衣)十粒；嫩鸡半只、姜一片、清水六碗、盐适量。

做法：

1.栗子冲净(如未去衣者可以热水略浸，使容易去衣)。 

2.嫩鸡去皮及内脏，以盐擦过，冲净切成四块。 

3.鸡、栗子及姜片同放入锅内，倒入清水，大火煮滚后，改小火再炖煮两小时，关火加盐调味，便可饮汤食汤料。

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