山药炖猪肉

主治疾病：糖尿病 健脾胃

食疗功效：每日1次。糖尿病患者适宜食用，而患有实邪病症者不宜食用。具有健脾胃、清热之功效。

材料：山药20克，猪瘦肉100克，白萝卜200克，姜5克，葱10克，味精2克，料酒10毫升，精盐10克，胡椒粉2克。

做法：白萝卜、胡萝卜洗净，切成3厘米见方的块；山药切片；猪肉切3厘米见方的块，姜、葱洗净，姜拍松；葱切段。 将瘦猪肉、胡萝卜、白萝卜、料酒、葱、姜、山药同放入炖锅中。 将锅置于大火上，加水烧沸，再用小火炖40分钟，调入精盐、味精、胡椒粉，即可食用。

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